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G. I. en Tecnologías y Procesos Agroindustriales (ITEPA)

Comunidades

Presentación del Equipo:

Este grupo tiene como objetivo investigar el aprovechamiento de frutos nativos y residuos industriales mediante el diseño y desarrollo de nuevos insumos, productos y fuentes de compuestos bioactivos, incrementando la cadena de valor de los recursos, utilizando las nuevas tecnologías y procesos del sector agroindustrial, que otorguen un impacto positivo al medioambiente y la biodiversidad. Sus integrantes son ingenieros químicos, ingenieros alimentarios y químicos. Además ITEPA organiza eventos académicos especializados y de divulgación con expositores nacionales e internacionales; buscando de esta manera promover los recursos naturales que son nativos del Perú, en todos los sectores de la industria.

Misión :

Desarrollar proyectos de investigación relacionados con el sector agroindustrial, dentro de una propuesta de mejoramiento en la cadena de valor, focalizándose en temas como las formulaciones de productos alimenticios.

Visión :

Ser el principal referente en el campo de la investigación y la transferencia tecnológica en el sector agronidustriales a nivel nacional.

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Objetivos:

Generar nuevos conocimientos para el desarrollo tecnológico y la innovación en el ámbito agroindustrial, mediante el uso de nuevas técnicas de procesamiento y conservación. Impulsar el desarrollo de productos agroindustriales con la aplicación de procesos eficientes, eco-amigables y sostenibles. Incremento de las ventajas competitivas en las cadenas de valor de productos representativos de nuestra biodiversidad.

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