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Noticia

UNIVERSIDADES PÚBLICAS TENDRÁN S/ 1,000 MILLONES MENOS EN SU PRESUPUESTO PARA EL 2017

UNIVERSIDADES PÚBLICAS TENDRÁN S/ 1,000 MILLONES MENOS EN SU PRESUPUESTO PARA EL 2017

Según el portal Transparencia Económica, las universidades que recibirán mayor presupuesto este año son: UNMSM, UNI, San Agustín, San Antonio Abad del Cusco, entre otras. El presupuesto del sector público 2017 asciende a S/ 142,471 millones, casi S/ 4,000 millones más que el 2016. Sin embargo, este año las universidades públicas dejarán de recibir más de S/ 1,012 millones para la ejecución de actividades y proyectos. Según el portal Transparencia Económica, las 47 universidades públicas recibirán este año tres millones 532 mil soles; mientras que en el 2016 el Presupuesto Institucional Modificado (PIM) alcanzó los cuatro millones 544 mil soles, alcanzando un nivel de ejecución de solo el 76%. Presupuesto y ejecución de universidades públicas en el 2016 ¿Qué universidades son las que recibirán mayor presupuesto? Las universidades que recibirán mayor presupuesto este año son: Universidad Nacional Mayor de San Marcos (13%), Universidad Nacional de Ingeniería (7%), Universidad Nacional de San Agustín (6%), Universidad Nacional Federico Villarreal (5%), Universidad Nacional del Altiplano (5%) y Universidad San Antonio Abad del Cusco (5%). Mientras que, la Universidad Nacional Autónoma de Alto Amazonas, Universidad Autónoma de Huanta, Universidad Nacional de Cañete y la Universidad Nacional de Barranca son algunas de las casa de estudio que recibirán un porcentaje mínimo del presupuesto público 2017. Presupuesto para las universidades públicas en el 2017 Cabe señalar que de los S/ 3,532 millones que se destinará a las universidades públicas, solo S/ 467,914 es para la ejecución de proyectos. En tanto que la diferencia es para cubrir las actividades que realicen estas instituciones.

Presentación

CÓMO APRENDER FORMATOS CONDICIONALES DESDE CERO

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El Centro Especializado de Herramientas Informáticas (CEDHINFO) tiene el agrado de compartirte el material brindado en la charla gratuita de Excel “Formatos Condicionales”, tema que te servirá para desempeñarte mejor en el campo laboral.

Artículo

Aprovechan bondades del xoconostle para crear deliciosas botanas saludables

Aprovechan bondades del xoconostle para crear deliciosas botanas saludables

Ante el aumento de la ingesta de productos chatarra en México, un grupo de investigadores creó productos nutricionales de xoconostle, que forma parte de la gastronomía ancestral mexicana y es rico en vitaminas A, C y K, calcio, magnesio hierro y potasio, y que reduce los índices de triglicéridos, colesterol y ayuda a controlar la glucosa. El fruto proviene del nopal, es parecido a la tuna y tiene un sabor ácido, con el cual se da una característica especial a las botanas saludables creadas en la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). Nicté Álvarez Castro, investigadora y líder del proyecto, señaló que para fabricar las botanas se necesita liofilizar el xoconostle, esto quiere decir que se congela y luego se introduce a una cámara de vacío para eliminar el agua, de manera que pasa del estado sólido al gaseoso sin recurrir al líquido. El resultado final es la botana lista para consumo, bajo la marca Productos Nutracéuticos Chapingo. La especialista explicó que se realiza un proceso manual, “primero se lava y pela el xoconostle, después se corta en rodajas y elimina el centro, entonces se pone en contacto con una solución edulcorante, se congela y liofiliza. Por cada kilo de fruto en su estado original se obtienen 100 gramos liofilizados”. En una investigación realizada con el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INNSZ) se comprobó que la botana controla los niveles de colesterol y triglicéridos en quienes consumen una porción de 200 gramos de producto liofilizado de Xoconostle. También se hizo una prueba con niños de entre 12 y 14 años; de la muestra de 100 menores, 94 expresaron que la volverían a consumir porque se les hacía agradable al paladar. “Nuestro nicho son los niños y a ellos les gusta mucho el producto”, precisó Álvarez Castro. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) señalan que México es el cuarto país consumidor de chatarra y el primero en América Latina, debido a que una persona ingieren en promedio 212 kilogramos de esta comida de este tipo por año, por esto los productos nutracéuticos de la Universidad Autónoma Chapingo son una alternativa saludable. Álvarez Castro relató que buscan desarrollar un mercado cautivo a través de los desayunos del DIF de cada municipio, con quienes se planea crear un acuerdo para distribuir los productos nutracéuticos. En pláticas con las autoridades se presentado el producto y han apreciado sus cualidades, “estamos en la parte final del desarrollo y pruebas, para después llegar al traslado de la tecnología”. El doctor en Ciencias en Fisiología Vegetal, Joel Corrales García, asesor de la investigación, precisó que el xoconostle al ser un producto derivado del nopal brinda grandes beneficios a la salud. “En diversas investigaciones comprobamos que el consumo del nopal ejerce un efecto búfer, esto significa que amortigua cambios bruscos del pH, lo cual es importante para el tracto digestivo de personas que tienen úlceras y podría pasar lo mismo con el xoconostle, aunque aún falta investigación”. (Agencia ID)   s Modificado por última vez en Domingo, 22 Mayo 2016 01:08

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